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Invitation à cuisiner

jeudi 6 septembre 2001, par simone redon

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De "Cuisine de fêtes" à "faites de la cuisine ! ",il n’y a qu’un ustensile ! la presse s’est habillée de doré pour nous faire réveillonner en costume de fête, autour d’un sapin. Traditions de tous pays, on trouve de tout et c’est brillant : Une assiette belle et bien faite est bien meilleure non ??

"Maxi Cuisine" ; et "Cuisine actuelle" donnent dans la jolie simplicité avec, sous forme de brèves, plein de petits trucs et astuces qui facilitent la vie et puis, plein d’idées, vous auriez pensé, vous à faire une "Daube d’oie aux agrumes et aux épices" ou des "Pavés d’autruche aux fruits secs et vinaigre balsamique" ? on trouve aussi des recettes traditionnelles qui finissent toujours par revenir sur la table, faute de temps, faute de goût d’aventure... à noter dans "Maxi Cuisine" un petit tour d’Europe des traditions et "la fête sans les kilos ", quelques petits conseils pour déculpabiliser tout en se réjouissant autour de la table... et puis on verra bien après...

"Cuisine et Vins de France" est sous le signe du " 50 " : 50 recettes pour réussir la fête, 50 idées menus, puis sélection de vins et champagnes avec les prix. Des idées cadeaux pour les gourmets, coquillages, crustacés, gibiers, tout y passe et c’est joli.

"Saveurs" dans son numéro spécial fêtes nous emmène à Saint Petersbourg, invite des chefs à nous offrir leur savoir-faire, partagent une sélection de champagnes et nous dégourdissent les papilles avec des recettes aussi belles que bonnes, sans oublier une touche subtile d’originalité.

Tous y vont de leurs pages "Chocolat" c’est sans doute la saison et la saveur que peu d’entre nous n’aiment pas. Dans son numéro de Décembre ’ saveurs à nous fait voyager en Jordanie "sur les pas de Mo&itrema;se et Lawrence d’Arabie" sans oublier quelques recettes locales...

Tous nous parlent des belles Provinces de France et tous nous proposent des adresses de restaurants... finalement... c’est pas une mauvaise solution ! Que les tables de fêtes sont jolies à regarder et bonnes à manger... en photo !

Joyeux Noël à tous au restaurant du coeur ou du porte monnaie, au Secours Populaire ou à la maison, en famille ou entre amis, en amoureux ou en solitaire...

Ainsi vont les traditions...

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