jeudi 6 septembre 2001, par simone redon
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Pour la sauce :
- 750 gr de CSG
- 100 gr de Taxe audiovisuelle
- taxes diverses
Pour la pâte :
- 250 gr de taxe d’habitation
- 250 gr de taxe foncière
- un verre d’impôt sur les grandes fortunes
Pour la garniture :
- quelques feuilles d’impôts
- 1 kg de TVA
- 200 gr de taxe professionnelle
- 600 gr d’impôts sur le revenu
- une pincée de vignette
Conseil du sommelier : Sancerre (on aimerait bien savoir qui ?)
Dans un grand "salairié" versez la taxe d’habitation, coupez en dés la taxe foncière et travaillez du bout des doigts. Quand le mélange devient sableux versez doucement l’impôt sur les grandes fortunes afin d’en faire une p‚te homogène. Laissez pré-lever au frais (réel) pendant quelques temps.
Lavez les feuilles d’impôt, égouttez-les.
Epluchez les impôts sur les bénéfices, et celui sur le revenu, coupez-les en rondelles, placez-les de côté pour qu’ils rapportent.
Faites fondre dans une poêle un morceau de taxe quelconque, quand la taxe est bien chaude versez-y l’impôt. Une fois qu’il est revenu faites un contrôle fiscal du salairié au cas oû il en resterait ajoutez-le dans la poêle, laissez réduire jusqu’en novembre. Une fois réduit ajoutez la taxe à la valeur, par petites doses et mélangez bien. Enfin saupoudrez le tout de taxe professionnelle sans oublier la pincée de vignette. Laissez mijoter.
Pendant ce temps, préparez la sauce : dans une grande casserole faites fondre la céessegée. Versez la redevance audiovisuelle et tournez constamment avec la langue de bois. Lorsque le mélange commence à épaissir, afin de lier la sauce, ajoutez petit à petit les taxes sur le tabac et enfin celle sur les alcools, avec modération, car cela risquerait de déborder !
Tapissez un plat à four avec la moitié de la p‚te. Posez ensuite les feuilles d’impôt qui doivent être sèches.
Versez la garniture, jusqu’aux deux tiers provisionnels du plat, s’il en reste elle servira à déculpabiliser les gourmands. Versez lentement la sauce sur la garniture afin qu’elle s’imprègne bien dans le plat. Réservez le reste à la dégustation.
Etalez le reste de la pâte et recouvrez le plat.
Servez chaud ou réchauffé, accompagné du reste de la sauce. Le plat étant indigeste pour quelques-uns , vous pourrez le réchauffer il n’en sera que meilleur pour les autres.