Le Petit Flore

On nous avait pourtant prévenus : "c’est un restaurant de copines où l’on trouve des magazines féminins pour attendre la retardataire ! "

Catherine et Dominique ont ouvert "le Petit Flore" il y a une quinzaine d’années. Ces deux sœurs aiment découvrir le monde par le voyage et la cuisine. Avec l’aide de quelques serveuses étudiantes, de passage pour deux ou trois ans, elles servent de la cuisine maison à toutes les heures.

Le décor est simple et apaisant, le parquet où reste la trace d’une petite pièce en carrrelage qui devait être l’entrée dans la vie précédente de la maison ; Les murs tendus de toile beige et de quelques souvenirs de voyage, les tables, en bois et faiences de couleurs donnent une athmosphère lisse et sans fioriture, juste un goût simple, précis et discrètement raffiné, à l’image de Catherine, qui nous a reçus.

La lumière douce vous laisse vous évader entre midi et deux ou pour une petite récréation entre deux rendez-vous, vous détendre et savourer un déjeuner "tarte-salade" un brunch au crumble et beaucoup d’autres choses. A la fin du repas, le café est servi dans un pichet et vous pouvez en reprendre une tasse sans rappeler la serveuse.

Ces deux femmes ont la passion de découvrir, innover mais surtout partager leurs découvertes culinaires, elles sont attentives à ce que leur clientèle d’habitués se sente bien au Petit Flore.

Les clientes en ont peut-être fait un lieu de "copines " mais l’homme y est aussi bienvenu que la femme et nous nous promettons, au risque de manquer autre chose, de revenir déjeuner au Petit Flore et de rencontrer Dominique à notre prochain passage à Nantes, où il ne pleut pas forcément, mais le soleil était bien froid en ce début Avril.

Le Petit Flore
1, rue des Vieilles Douves
44000 NANTES

Tél. 02 40 48 24 88